脂肪酸
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補充劑說明
一類羧酸。其結(jié)構(gòu)通式為 CH3(CH2)n COOH。按碳原子數(shù)分為短鏈(2C~4C)、中鏈(6C~12C)、 長 鏈 (14 C ~ 24 C )脂 肪 酸 ;按 其 碳 鏈 上 是 否 存 在 雙 鍵 分 為 飽 和 脂 肪 酸 和 不 飽 和 脂 肪 酸 ,不 飽 和 脂 肪 酸 按 含雙鍵數(shù)目分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸;按羧酸不飽和雙鍵出現(xiàn)的位置分為 ω-3、ω-6、ω-7 和 ω-9系或 n-3、n-6、n-7 和 n-9 系脂肪酸;按羧酸的空間結(jié)構(gòu)又分為順式和反式脂肪酸。
來源呢國標(biāo)[WS/T 476—2015,定義以3.3.1.4]
安全解讀/參考文獻
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 第5部分 水溶性維生素
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