麥谷蛋白
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補(bǔ)充劑說明
麥谷蛋白是指麥類中的谷蛋白。麥類主要是小麥、大麥、元麥及莜麥等。谷蛋白是指用稀酸或稀堿從麥類或其他谷類所提取的蛋白質(zhì)。麥谷蛋白溶于稀酸或稀堿，但不溶于水、鹽及醇溶液。
安全解讀/參考文獻(xiàn)
中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 第5部分 水溶性維生素
- 學(xué)車實(shí)用工具
