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鴨掌

百度百科
鴨爪
150 熱量(千卡)
26.9 蛋白質(zhì)(克)
1.9 脂肪
6.2 碳水化合物
148 嘌呤指數(shù)
鴨掌
鴨掌，即鴨爪，掌為運動之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養(yǎng)學角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。
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