菠菜
百度百科波棱、菠棱菜、赤根菜、波斯菜、波斯草、紅根菜、珊瑚菜、角菜、飛龍菜、鼠根菜、皇姑菜、鸚鵡菜
28
熱量(千卡)
2.6
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
4.5
碳水化合物
15
血糖指數(shù)(GI)
8
嘌呤指數(shù)
菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”，因其當(dāng)中的“薐”字難認不方便，簡成兩個字了。古代中國人稱之為“紅嘴綠鸚哥”，以葉片及嫩莖供食用。現(xiàn)各地均有栽培，是一種常年供應(yīng)市場的綠葉蔬菜。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮。
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