鱒魚(yú)
鱒魚(yú) 又叫虹鱒、紅鱒魚(yú)
鱒魚(yú)起源于虹鱒魚(yú)是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養(yǎng)魚(yú)類，原產(chǎn)于北美洲北部和太平洋西岸。它屬于外來(lái)物種，在世界范圍內(nèi)有廣泛的養(yǎng)殖。
虹鱒魚(yú)是一種重要的食用魚(yú)類，其肉質(zhì)鮮嫩，味美，無(wú)腥味，無(wú)小骨刺，且含有豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有益。 虹鱒魚(yú)未被列為保護(hù)動(dòng)物，主要是因?yàn)槠鋽?shù)量較多，并未瀕臨滅絕。
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