大頭菜
百度百科蕪菁、蔓菁、芥菜疙瘩、根芥菜、結(jié)球甘藍
36
熱量(千卡)
1.9
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
7.4
碳水化合物
10
嘌呤指數(shù)
大頭菜別名芥菜疙瘩，非甜菜，是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，全株無毛，塊根圓錐形，外皮白色，根肉質(zhì)，白或黃色，有辣味。
大頭菜可鹽腌或醬漬供食用；和蘿卜同切成細絲作辣菜食用。
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