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牛前腱子

百度百科
腱子肉
113 熱量(千卡)
20.3 蛋白質(zhì)(克)
1.3 脂肪
5.1 碳水化合物
105 嘌呤指數(shù)
牛前腱子
牛前腱子也稱腱子肉，在牛前腿下部，與牛筋肉相連,質(zhì)較老韌。宜燒、拌、醬、鹵。如“黃燜牛腱”、“鹵牛腱”“紅油拌牛腱”等。
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