溪蟹
酸性
百度百科
103
熱量(千卡)
17.5
蛋白質(zhì)(克)
2.6低
脂肪
2.3 低
碳水化合物
147高
嘌呤指數(shù)
此蟹為生活于淡水中的小型餐。頭胸甲近圓形,步足不扁平,分布溫帶和熱帶山區(qū)溪流和小河中,白天多隱藏于石塊下,故又俗稱石蟹,但與海洋中的石蟹不是一種蟹。
常見有如下品種:
1、鋸齒華溪蟹,生活于河、湖及稻田、山溪等水域,分布北至陜西、河南,南全費州、四川等地。
2、長匯華溪蟹,生活于山溪旁石塊下,分布于浙江、江蘇、安徽等地。
3、銳刺擬溪蟹,生活于淡水湖、池中,是云南的特產(chǎn)。
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