隸屬燈籠魚(yú)目的龍頭魚(yú)科。體長(zhǎng)形，近圓筒狀，柔軟，眼很小，口大，口裂能遠(yuǎn)伸到眼后，通體玉白剔透。只有一條主骨，還軟不拉嘰的，其余的魚(yú)骨細(xì)軟如胡須，也有人稱之為“豆腐魚(yú)”，寧波人則習(xí)慣叫它“蝦蟲(chóng)孱”。一般體長(zhǎng)15～26厘米、體重75～150克。我國(guó)沿海均有分布，舟山海域常見(jiàn)，產(chǎn)量較高。