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干貝

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扇貝柱，瑤柱
264 熱量(千卡)
55.6 蛋白質(zhì)(克)
2.4 脂肪
5.1 碳水化合物
193 嘌呤指數(shù)
干貝
干貝即扇貝的干制品，它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰:"食后三日，猶覺雞蝦乏味。"可見干貝之鮮美非同一般。
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