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Lorena Schmitzberger

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So far Lorena Schmitzberger has created 28 blog entries.

Khaosan, un restaurante para street food lovers

2019-04-01T21:04:26+01:00

Khaosan es el nuevo restaurante de Street Food de moda en Barcelona Khaosan Street Food toma su nombre de la mítica calle Khaosan, de Bangkok, famosa por el street food y la comida típica Thai, además de por lo animada que es. De aquí tomó el restaurante tanto el nombre como el concepto. Solo que no paró ahí, [...]

Khaosan, un restaurante para street food lovers2019-04-01T21:04:26+01:00

Restaurante SURYA, un indio clásico pero diferente

2019-03-11T16:59:08+01:00

Los restaurantes SURYA destacan por su decoración alternativa y ecléctica, lejana al típico restaurante Indio al que acostumbramos SURYA es una pequeña familia de restaurantes Indios con espacios en Madrid y Barcelona, en los que disfrutar tanto del Street Food más indio, como de buena música y cócteles de autor, en mismo lugar. E l concepto de [...]

Restaurante SURYA, un indio clásico pero diferente2019-03-11T16:59:08+01:00

Diseño web para restaurantes – Los imprescindibles

2019-03-05T16:39:31+01:00

La página web es uno de los canales de comunicación más importantes y más baratos. Cualquier empresa o restaurante debería tener una. Así mismo, es muy importante que tu página web esté actualizada, en cuanto a contenido y look&feel. Aquí te dejamos algunos consejos de diseño para hacerla más atractiva y eficiente.

Diseño web para restaurantes – Los imprescindibles2019-03-05T16:39:31+01:00

4 Consejos para abrir un restaurante

2019-04-24T14:20:29+01:00

Abrir un restaurante no es fácil, pero desde luego no es imposible Tener un restaurante y mantenerlo en el tiempo no es una tarea fácil. La presión fiscal, controles de sanidad, contabilidad y flujo de cajas, selección y gestión de personal... Aún así, abrir un restaurante hoy en día en un país que valora tanto la gastronomía, no [...]

4 Consejos para abrir un restaurante2019-04-24T14:20:29+01:00

Cómo diseñar la carta de un restaurante

2019-03-05T14:20:16+01:00

3 Consejos de diseño y redacción para hacer una carta de Restaurante Cada comensal pasa una media máxima de 109 segundos "leyendo" una carta. Por tanto, un restaurante no tiene ni 2 minutos para "vender" sus platos. Aquí te vamos a enseñar algunos trucos y puntos a tener en cuenta a la hora de diseñar una carta. [...]

Cómo diseñar la carta de un restaurante2019-03-05T14:20:16+01:00

3 Errores de Marketing a evitar en tu restaurante

2019-01-09T22:29:51+01:00

3 errores muy comunes al gestionar el Marketing Digital de tu Restaurante Los errores más comunes al gestionar el marketing de un restaurante, suelen cometerse o bien por desconocimiento o bien por intentar ahorrar dinero. Aquí te vamos a contar porqué realmente no estás ahorrando dinero, y cómo evitar otros errores. E rror 1: No tener un [...]

3 Errores de Marketing a evitar en tu restaurante2019-01-09T22:29:51+01:00

Carta de un Restaurante a los Reyes Magos

2019-01-09T22:31:55+01:00

Carta de Reyes de un Restaurante - Objetivos y tendencias para el 2019 ¿Qué le pedirías a los Reyes para tu restaurante el año que viene? TechFood Consult y el Basque Culinary Center han realizado una encuesta a dueños, gerentes y responsables de restaurantes. Te resumimos aquí los resultados más destacados y los principales objetivos del sector de [...]

Carta de un Restaurante a los Reyes Magos2019-01-09T22:31:55+01:00

5 Ideas de regalos Foodie para estas Navidades

2019-01-09T22:33:29+01:00

Algunas ideas de regalos Foodie para estas Navidades Cada vez es más difícil hacer regalos, sobretodo si tienes amigos sibaritas o foodies, no es fácil sorprenderles. Si este es tu caso o te quieres hacer un autorregalo muy foodie, aquí te damos algunas ideas originales para regalar estas Navidades 1 El libro de Anjalina Chugani Anjalina Chugani [...]

5 Ideas de regalos Foodie para estas Navidades2019-01-09T22:33:29+01:00

Tecnología en Restaurantes: 5 tendencias tecnológicas que pisan fuerte

2019-01-09T22:34:02+01:00

Tecnología en Restaurantes: Lo que viene y lo que se queda La evolución de la tecnología en restaurantes está siendo muy rápida últimamente y la adopción de la misma por parte de los usuarios aún más. Los comensales consideran ciertos elementos tecnológicos como diferenciadores, y ventajas competitivas de los restaurantes que visitan. Estos gadgets, apps o elementos tecnológicos [...]

Tecnología en Restaurantes: 5 tendencias tecnológicas que pisan fuerte2019-01-09T22:34:02+01:00

Coste vs Precio de los platos: Gestión de Restaurantes

2019-01-09T22:35:06+01:00

Gestión de Restaurantes, pautas y consejos para una gestión exitosa La gestión de restaurantes es compleja y absorvente, pero por suerte, hay pautas que facilitan la vida de sus gerentes. Aquí te damos algunas que son básicas para el buen funcionamiento de cualquier restaurante, sin importar el número de comensales o su tipología. Empezaremos con el cálculo de [...]

Coste vs Precio de los platos: Gestión de Restaurantes2019-01-09T22:35:06+01:00

Cómo instalar el botón de Reservas de Google My Business

2019-04-24T14:39:04+01:00

Google ya permite hacer reservas directamente en restaurantes Tras meses de pruebas en otros países ya se puede incorporar a Google el botón de RESERVAR UNA MESA, para que tus clientes pueden reservar directamente desde tu ubicación en Google, aunque no uses alguna de las plataformas homologadas por Google. G oogle My Business En un artículo anterior [...]

Cómo instalar el botón de Reservas de Google My Business2019-04-24T14:39:04+01:00

QSR y Fast Food – Los nuevos tipos de restaurantes

2019-01-09T22:27:11+01:00

¿Qué es un QSR y cómo están evolucionando? Los restaurantes de comida rápida o fast food se están volviendo "smart". ¿Qué significa esto? No todos los restaurantes de comida rápida son como McDonald´s, aunque también esta marca está optimizando recursos y esfuerzos en el servicio al cliente. Vamos a ver un poco más en detalle qué es un [...]

QSR y Fast Food – Los nuevos tipos de restaurantes2019-01-09T22:27:11+01:00

Google Maps te va a decir dónde comer

2019-01-09T22:39:26+01:00

Google Maps ha lanzado un nuevo algoritmo que muestra los restaurantes en base a tus gustos y no sólo a tu ubicación geográfica Google ha anunciado este cambio en una reciente conferencia para desarrolladores que hubo en Mountain View.  Entre otras novedades, se destacó que Google Maps, más concretamente, va a comenzar a mostrar geográficamente los restaurantes según nuestros [...]

Google Maps te va a decir dónde comer2019-01-09T22:39:26+01:00

Cómo mejorar la comunicación de tu restaurante

2018-09-25T15:29:51+01:00

Mejorar la comunicación de tu restaurante con tus potenciales y actuales clientes es una de las claves del éxito de muchos de tus competidores La comunicación de un restaurante abarca desde lo primero que ve un cliente de él, que puede ser su entrada, su terraza o el menú que tiene fuera, hasta las redes sociales, la web [...]

Cómo mejorar la comunicación de tu restaurante2018-09-25T15:29:51+01:00

10 curiosidades sobre el vino | Parte 2

2018-09-28T14:52:29+01:00

Trucos y curiosidades sobre el vino, y porqué tus camareros deberían contar alguna a los comensales cuando se lo sirvan. Seguimos con curiosidades sobre el vino que todos los hosteleros y personal de sala deberían saber. Hay que darle al vino la importancia que tiene para el cliente, y hacer esto pasa por aconsejarle, conocer los vinos que [...]

10 curiosidades sobre el vino | Parte 22018-09-28T14:52:29+01:00

10 curiosidades sobre el vino | Parte 1

2018-09-08T18:19:18+01:00

Trucos y curiosidades sobre el vino, y porqué tus camareros deberían contar alguna a los comensales cuando se lo sirvan. El vino es para muchos una parte indispensable de la comida o la cena y tiene el poder de mejorar o empeorar la experiencia, si no se elige bien. Del mismo modo, la experiencia que rodea al vino [...]

10 curiosidades sobre el vino | Parte 12018-09-08T18:19:18+01:00

3 Consejos para aumentar la ocupación de tu restaurante

2018-08-28T09:39:25+01:00

Objetivos: Aumentar la ocupación y mejorar la rentabilidad Aumentar la ocupación de tu restaurante es cuestión de imaginación y un poco de Marketing. Aquí te damos algunas ideas para rentabilizar las horas muertas. Detecta cuáles son las "horas muertas" reales de tu restaurante Antes de poner en práctica cualquier idea o estrategia para aumentar la ocupación de [...]

3 Consejos para aumentar la ocupación de tu restaurante2018-08-28T09:39:25+01:00

Fidelización de clientes en Restaurantes

2018-10-13T17:23:12+01:00

La fidelización de clientes como estrategia para rentabilizar tu restaurante Fidelizar clientes debería ser uno de los principales objetivos de cualquier restaurante o empresa. La fidelización de clientes puede proporcionar publicidad gratuita y creíble, por medio de redes sociales o el boca a boca. Los clientes fieles son un arma de comunicación muy potente, con la que [...]

Fidelización de clientes en Restaurantes2018-10-13T17:23:12+01:00

Reservas: Trucos para optimizar su gestión

2018-08-20T17:22:20+01:00

Cómo gestionar y optimizar las reservas de tu restaurante Gestionar las reservas de un restaurante no es una tarea tan sencilla. Aquí te damos un par de consejos a tener en cuenta para optimizar las de tu restaurante. Generadores de Reservas: Existen distintos tipos de generadores o webs a través de las cuales los comensales o potenciales [...]

Reservas: Trucos para optimizar su gestión2018-08-20T17:22:20+01:00

Cervecerías en Barcelona: Nuestras favoritas – Parte 1

2018-08-21T13:59:11+01:00

Las 3 mejores Cervecerías de Barcelona, según nosotros :) En la actualidad hay más de 30.000 bares y/o restaurantes en Barcelona, de los cuales cerca de un 5% se definen como "Cervecerías", "Irish Pub" o establecimientos especializados en cerveza. Además, el consumo de cerveza artesanal está creciendo, hasta haberse situado ya por encima del 1% En los [...]

Cervecerías en Barcelona: Nuestras favoritas – Parte 12018-08-21T13:59:11+01:00

Redes Sociales: Optimiza el horario de tus posts

2018-08-16T12:40:43+01:00

Conoce el mejor horario para postear en cada una de tus Redes Sociales Cada RRSS tiene un uso y un público distinto, por tanto los horarios en los que la gente las usa más, también varían Las Redes Sociales requieren mucho tiempo y esfuerzo. Crear un post atractivo, con un contenido que capte la atención de tus [...]

Redes Sociales: Optimiza el horario de tus posts2018-08-16T12:40:43+01:00

Storytelling: Ideas para las RRSS de tu restaurante

2018-08-02T12:53:56+01:00

Storytelling: el contenido es el rey y las RRSS tu mejor altavoz El Storytelling te puede ayudar a diferenciarte de tu competencia. Hay muchos restaurantes mejicanos (por ejemplo), pero la historia de cómo nació el tuyo, de tu equipo, de tu chef... es lo que te hace diferente. ¡Cuéntala! Storytelling ¿qué es? El Storytelling te ayuda a [...]

Storytelling: Ideas para las RRSS de tu restaurante2018-08-02T12:53:56+01:00

El 40% de la comida a domicilio se pide on-line

2019-03-29T14:33:15+01:00

Glovo y JustEat son las plataformas más usadas para pedir comida a domicilio Un reciente estudio de Kantar Worldpanel afirma que el  40% de los pedidos de comida a domicilio se realiza a través de plataformas on-line o agregadores, mientras que el 60% que se realizan directamente en el restaurante. E sta es la conclusión del primer estudio sobre el consumo de delivery realizado [...]

El 40% de la comida a domicilio se pide on-line2019-03-29T14:33:15+01:00

4 claves a tener en cuenta al abrir un restaurante

2018-08-16T12:41:03+01:00

4 Claves a tener en cuenta antes de abrir un restaurante 1 Software de gestión de restaurantes Todos los restaurantes necesitan un software de gestión de sala, o TPV, y no siempre la opción gratuita es la más adecuada sólo por ser gratis. Por suerte hay gran variedad de programas que se pueden adaptar a las necesidades de [...]

4 claves a tener en cuenta al abrir un restaurante2018-08-16T12:41:03+01:00

El Pachuco – Un restaurante mexicano auténtico

2019-03-29T18:48:25+01:00

El Pachuco - Un clásico de la comida mexicana en Barcelona Si estás paseando por El Raval y te apetecen unos nachos y una buena michelada, El Pachuco es tu sitio. N o todas las taquerías de Barcelona pueden presumir de la autenticidad de su comida, pero El Pachuco si puede. Con su barra estrecha, su decoración [...]

El Pachuco – Un restaurante mexicano auténtico2019-03-29T18:48:25+01:00

Exposición La Cuina de Picasso

2018-08-02T12:47:38+01:00

Exposición La Cuina de Picasso En el Museu Picasso de Barcelona alberga en estos momentos la primera exposición mundial dedicada a la vinculación de las obras de Picasso con la gastronomía, llamada "La Cuina de Picasso". D esde el 25 de mayo y hasta el 30 de octubre, los visitantes de El Museu Picasso podrán disfrutar de esta [...]

Exposición La Cuina de Picasso2018-08-02T12:47:38+01:00

Koh | Comida asiática en Poblenou

2018-08-16T12:41:52+01:00

Koh - El nuevo rincón de comida asiática en Poblenou Si estás planeando este verano ir a la playa de Poblenou, puedes satisfacer tus antojos de comida asiática. Muy cerca de la playa, y a muy pocos pasos del metro de Llacuna, está KOH, un magnífico restaurante.  C on solo tres meses y medio desde su apertura, [...]

Koh | Comida asiática en Poblenou2018-08-16T12:41:52+01:00