– Consultoría para Restaurantes –

SERVICIOS DE CONSULTORÍA PARA HOSTELERÍA & RESTAURACIÓN

En KaizenFab ofrecemos servicios de Consultoría orientados a la optimización de la gestión de restaurantes y su oferta gastronómica, en los siguientes ámbitos:

MARKETING PARA
RESTAURANTES

CONSULTORÍA,
FINANZAS & ROI

INGENIERÍA DE CARTA &
CONTROL DE COSTES

Consultoría para Restaurantes

Entender el proceso de Marketing Digital o la Consultoría para Restaurantes como procesos aislados es uno de los errores más comunes en este sector.

El Marketing se preocupa por atraer a los clientes potenciales, pero si la experiencia del consumidor o comensal no va a de acuerdo con la propuesta de comunicación del restaurante, este cliente jamás regresará. El equilibrio entre la calidad de la comida o del producto, el servicio o la experiencia del cliente, y la expectativa generada, es lo que puede llevar a un restaurante al éxito.

Por otro lado está el Análisis a nivel financiero que realizamos como parte de la Consultoría. Éste proporciona información de valor a los Restaurantes sobre las partidas en las que se puede ahorrar, control de gastos y costes, optimización de la gestión del stock, planes de pago a proveedores, con cuya negociación o contratación podemos ayudarte… En general proporciona información sobre los procesos que funcionan y los que no, el impacto o ROI que estás obteniendo de las acciones de Marketing & Publicidad llevadas a cabo el posible crecimiento de tu restaurante si inviertieras en ello.

Nunca es tarde ni pronto para realizar un Consultoría exhaustiva de tu restaurante. Ésta sirve antes de montar el restaurante, para aprender a gestionar costes, stock, gastos de personal o negociar con proveedores. O cuando el restaurante está en funcionamiento, para sanearlo o volver a un punto de equilibrio.

Consultoría para Restaurantes – Una radiografía de tu negocio

La Consultoría es el estudio de la experiencia del comensal cuando está en el restaurante y la gestión del propio negocio: La decoración, la fotografía gastronómica, la atención de los camareros, la optimización de los procesos en sala, la relación de coste/precio por plato, la correcta gestión del stock, software TPV y hardware que facilite su trabajo a los camareros, etc. Por tanto la Consultoría Gastronómica es un proceso que te va a portar una visión de 360 grados sobre tu negocio, que te permitirá tomar decisiones eficaces que generen un impacto en tu cuenta de resultados.

Consultoría de Cartas y Menús

Por último, también ofrecemos un servicio de Asesoría Gastronómica, de la mano del Chef Francesco Di Mauro. Francesco se ha especializado tanto en procesos de Gestión de Cocinas, como en Ingeniería de Carta. La Asesoría Gastronómica puede ayudar a los restaurantes a reinventarse por completo, o simplemente a introducir cambios y mejoras en sus cartas para rentabilizar ciertos platos, renovar su oferta gastronómica o modernizar los procesos en las cocinas. Haremos un estudio de costes y precios de venta que te ayudará a mejorar la rentabilidad de tus platos y menús de manera inmediata y sencilla. En este punto también podemos apoyarte con la selección de nuevos proveedores o la negociación de planes de pago con tus proveedores actuales, si fuera necesario.

CONOCE NUESTROS SERVICIOS DE GASTROMARKETING

SERVICIOS DE CONSULTORÍA
PARA RESTAURANTES:

  • TPVs y hardware de gestión de restaurantes
  • Elaboración de cartas atractivas – Ingeniería de Carta
  • Análisis financiero y de proveedores
  • Simplificar la gestión diaria
  • Formación en ventas a los camareros
  • Formación en Enología
  • Mejora del emplatado para chefs y cocineros
  • Menu Engineering: estadísticas de ventas y rentabilidad de platos
  • Diseño e interiorismo para restaurantes
  • Innovación y procesos de optimización para restaurantes

QUÉ APORTA LA CONSULTORÍA
PARA RESTAURANTES:

  • Organización del personal y los servicios – Mayor fluidez
  • Oferta gastronómica más atractiva y moderna
  • Incremento de los ingresos y las ventas
  • Aumento del Ticket Medio
  • Selección de vinos y proveedores
  • Mayor afluencia de clientes/comensales
  • Aumento de la calidad en la atención al cliente
  • Mejora del Branding y la reputación
  • Más rentabilidad por plato/servicio
  • Mejora continua de la calidad global y satisfacción del personal
CONTACTA CON NOSOTROS
Consultoría Gastronómica y GastroMarketing
Consutloría para Restaurantes
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KaizenFab
KaizenFab GastroMarketing,
Avinguda Diagonal, 263,Barcelona,Barcelona-08013 ,
Telephone No.685 58 89 28
España
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Consultoría para Restaurantes y GastroMarketing en Barcelona: Gestión de sala y Cocina, Ingeniería de Carta, Control de Costes y mucho más.
En KaizenFab ofrecemos servicios de Consultoría orientados a la optimización de la gestión de restaurantes, su oferta gastronómica, selección de proveedores, de personal, formación al personal, ingeniería de carta y mucho más. Nuestro objetivo es hacer que tu restaurante sea más rentable.