Acciones e ideas de Marketing sencillas y baratas para llevar a cabo en tu restaurante
¿Ya no sabes qué hacer para llamar la atención y tener más clientes? Aquí te dejamos algunas ideas que puedes llevar a cabo fácilmente en tu restaurante y que pueden ser muy efectivas.
Ccrear un programa de fidelización
¿Sabías que los clientes que forman parte de un programa de fidelización realizan el doble de visitas a los restaurantes a los que están afiliados? Creando un programa de fidelización estás instando a tus clienes a repetir, a la vez que estableces una relación de confianza con tu clientela.
Al darle a tus clientes una tarjeta física les estás incentivando a volver. Sólo necesitarás un sello para hacer seguimiento del uso de estas tarjetas. De todas formas, puedes ahorrarte un paseo a la imprenta usando una solución móvil, como un App, o gestionando correctamente una base de datos.
Organiza algún evento para Influencers
Entre otras ideas de marketing sencillas y efectivas, está la planificación de algún evento especialmente para Influencers locales. Ofrece comida y bebidas gratis, pon buena música o algún DJ, diseña un photocall con el logotipo de tu restaurante. Pide a cambio que suban posts y stories en las que te etiqueten. Una acción así te va a aportar mucho material gráfico que podrás usar en múltiples ocasiones para promocionar tu restaurante.
El Marketing Gastronómico es complejo y depende de factores como el concepto de cada restaurante, su ubicación, el público objetivo… No obstante hay ciertas ideas o consejos que pueden ser de ayuda a prácticamente cualquier negocio de restaruación: hacer publicidad por WhatsApp, eventos o campañas de e-mailing, entre otros
Atención al Cliente
La atención al cliente siempre es un elemento clave en la fidelización y retención, y aunque no sea una idea de marketing propiamiente, el marketing puede ayudarte a implementar una buena estrategia de Atención al Cliente. Esto se consigue a través de:
- Proporcionar una vestimenta adecuada al personal de sala
- Que todo el personal de sala sea capaz de recomendar platos, vinos, e informar a los clientes sobre el plato del día o el menú de la semana
- Tener un hilo musical adecuado. A nadie le gusta entrar en un restaurante que está casi en silencio, ni en uno en el que no se pueda hablar a un volumen normal, a menos que ese sea justamente el ambiente de tu restaurante, por supuesto
- Atender rápidamente a los clientes cuando entran y tomarles nota de la bebida
Cartelería atractiva
Usa carteles y pizarras atractivos para llamar la atención, que contengan información sobre los menús o las ofertas. Ahora están muy de moda las pizarras con “lettering”. Puedes comprar pizarras de pie o pintar una pared con pintura de pizarra. Un vinilo en la pared o en la ventana también es una solución barata, que puedes usar para decorar tu local o promocionar tus productos. Además de baratos, son muy fáciles de poner y quitar.
Usa Instagram correctamente
Instagram es una herramienta muy potente para el marketing gastronómico. Crear contenido para Instagram puede ser costoso (sesiones de fotos cada tanto tiempo) y tedioso (hay que postear prácticamente a diario, saber cuándo hacerlo, usar hashtags…). Por este motivo, te damos un par de ideas para sacarle el máximo provecho:
- Hacer concursos para que nuestros clientes generen contenido por nosotros. Por ejemplo, puedes pedir a tus clientes que hagan fotos de su comida en tu restaurante y que las posteen en Instagram, mencionándolo o poniendo su hashtag, a cambio de un postre o una bebida. Quizás a priori se reduzcan tus ventas en estas partidas, pero conseguirás atraer a clientela nueva y fidelizar a la existente
- Invertir 30€ al mes en publicidad. Si, con solo 30€ puedes conseguir nuevos clientes en Instagram si haces una buena publicidad, y no tiene que tratarse sólo de publicitar descuentos
Alianzas estratégicas
Aliarse con otros negocios locales o afines al tuyo. Por ejemplo, si detectas que a tu restaurante llega mucha gente en bici, alíate con un negocio de reparación, venta o alquiler de bicicletas para que te permitan dejar publicidad allí u ofrecer descuentos a sus clientes. Otra buena idea puede ser, que si por ejemplo, hay una panadería famosa en tu barrio, puedes comprarles el pan y hacer saber a tus clientes que usas pan de esa panadería.
¿Qué es la Consultoría Gastronómica?
La Consultoría Gastronómica es una modalidad de asesoramiento especializado en procesos de cocina, tanto a nivel tecnológico, como creativo o de gestión. Este asesoramiento se puede llevar a cabo en cualquier momento del ciclo de vida de un restaurante, tanto cuando vamos a abrir uno nuevo, como para renovar la carta o mejorar ciertos procesos en los que se pierde mucho tiempo o dinero. El Gastromarketing o Consultoría Gastronómica te puede ayudar tanto a generar nuevas ideas de negocio, como a ahorrar o potenciar ciertas áreas que distingan tu restaurante de la competencia. Nosotros podemos ayudarte para hacer tu restaurante más rentable. Escríbenos a hola@kaizenfab.com
