鯉魚
五花肉小貼士
這道菜的鯉魚換成鯰魚、草魚也很好吃 黃豆醬也可以用蔥伴侶代替，不能用郫縣豆瓣醬 綿白糖可以使燉魚湯汁口感濃稠，滋味好 因為燉魚加入了醬油和黃豆醬，所以在加鹽的時候根據(jù)自己的口味酌量 一定要注入沸水才能保證魚塊的口感鮮嫩 這道菜因為已經(jīng)加入許多調(diào)料，所以不需要再加入雞精或者味精
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小貼士
這道菜的鯉魚換成鯰魚、草魚也很好吃 黃豆醬也可以用蔥伴侶代替，不能用郫縣豆瓣醬 綿白糖可以使燉魚湯汁口感濃稠，滋味好 因為燉魚加入了醬油和黃豆醬，所以在加鹽的時候根據(jù)自己的口味酌量 一定要注入沸水才能保證魚塊的口感鮮嫩 這道菜因為已經(jīng)加入許多調(diào)料，所以不需要再加入雞精或者味精