銀耳(干)
雪梨小貼士
冰糖雪梨燉銀耳小火慢燉，才能把銀耳的膠質(zhì)燉出來，最少也要三個小時。 銀耳一次性不要燉多，過夜不要吃，煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，因為放置時在細菌的分解作用下，其中所含的*鹽會還原成亞*鹽，這種亞*鹽具有很強的毒性，會對人體造成嚴重危害。
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小貼士
冰糖雪梨燉銀耳小火慢燉，才能把銀耳的膠質(zhì)燉出來，最少也要三個小時。 銀耳一次性不要燉多，過夜不要吃，煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，因為放置時在細菌的分解作用下，其中所含的*鹽會還原成亞*鹽，這種亞*鹽具有很強的毒性，會對人體造成嚴重危害。