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主料
餅皮：低粉100g
10g
25g
35g
1個(gè)
25g
40g
少許
佐料
餅皮：無(wú)鹽黃油 、 餅皮：細(xì)砂糖 、 餅皮：鹽 、 餅皮：泡打粉 、 餡料：細(xì)砂糖
制作方法
小貼士
1．面團(tuán)鋪成餅時(shí)，一定要用手壓實(shí)，否則會(huì)影響口感； 2．檸檬皮屑指黃色表皮，注意不要刨入白色筋膜，以免苦澀； 3．堅(jiān)果可以隨意搭配，不需事先烤熟； 4．添加餡料時(shí)，注意涂抹均勻，以免受熱不均，影響口感； 5．餡料易熟，所以需要先將餅皮烤至七分熟，再一起烤制。
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