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主料
蛋白80克
5克
1只
5克
50克
佐料
細砂糖
制作方法
小貼士
1、在操作中發(fā)現(xiàn)，因為蛋白糊中有檸檬絲，容易卡在菊花嘴前端，用細牙簽挑出即可。如果嫌麻煩，直接改用圓形花嘴就行了。只是外形會沒有螺旋形。 2、烤箱溫度寧可先低一些，以免上色太快影響品質(zhì)。
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細砂糖
小貼士
1、在操作中發(fā)現(xiàn)，因為蛋白糊中有檸檬絲，容易卡在菊花嘴前端，用細牙簽挑出即可。如果嫌麻煩，直接改用圓形花嘴就行了。只是外形會沒有螺旋形。 2、烤箱溫度寧可先低一些，以免上色太快影響品質(zhì)。