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小貼士

1、橙皮一定要處理干凈否則會有澀澀的味道。2、可以先嘗嘗水果的味道，本菜譜的橙子較甜，若是水果酸的話可適當增加糖的用量。3、用糖粉更易攪拌順滑、且黃油無須打發(fā)。4、本菜譜用量30升的烤箱配盤剛好2盤。5、若是無餅模具可以直接凍成方塊用刀切成片即可，但冰凍的時間要長很多。6、本人使用烤箱為格蘭仕k1，溫度和時間可以根據(jù)自己的烤箱特點調(diào)節(jié)。