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香菇炒雙筍

香菇炒雙筍

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主料

蘆筍 夏至宜食
5根
冬筍
半只
鮮香菇
5只
胡蘿卜
少許
大蒜頭
2顆
玉米淀粉
3克

佐料

精制油 、 精鹽 、 味精

制作方法

小貼士

蘆筍要沸水下鍋焯水,約半分鐘,即可撈出來放入冷水,能保持色澤翠綠。 胡蘿卜需要一些油煸炒一下,有利于人吸收營養(yǎng)。 出鍋前適量勾芡使得菜肴有光澤。

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