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豬肝菠菜豬血木耳湯

豬肝菠菜豬血木耳湯

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主料

豬肝 夏至慎食
100g
菠菜
適量
豬血
三小塊豆腐大小
木耳
適量
紅薯淀粉
適量
剁辣椒
一勺

佐料

菜籽油 、 生抽 、 香醋 、 鹽 、 料酒 、 大蒜 、 生姜

制作方法

小貼士

菜籽油烹飪更香 提前用蒜片姜絲勾芡去腥 滴入適量香醋質地更佳 豬血不宜煮太久 易老 豬血切小塊易熟 菠菜熱湯過一分鐘即可 保持原有綠新鮮

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