芥菜
瘦肉手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制芥菜咸瘦肉粥，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 芥菜咸瘦肉粥:咸香下火,大排檔經(jīng)典味道
- 來源@B站 : 李公子食堂
小貼士
1.腌制咸瘦肉時，只需要放入鹽，不需要放其他腌料，以免阻礙瘦肉入味，在咸瘦肉加入白粥前15分鐘，再加入油、生粉、姜絲拌勻 2.芥菜汆水時，放入適量花生油，能夠使芥菜保持嫩綠 3.因為腌制咸瘦肉時已經(jīng)加入比平時多一倍的鹽，所以白粥不需要再另外放鹽
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