豬腰
大蝦小貼士
豬腰、蝦仁一定要用新鮮的。蝦仁炒干口感更彈，與豬腰的脆嫩口感有個(gè)配合。此菜中豬腰剞十字花刀也是為了與蝦仁在型制上有個(gè)對(duì)比。氽燙腰花時(shí)保持水滾，開花立即撈出，燙老了影響口感。
- 學(xué)車咨詢
- 其他技能
- 個(gè)人提升
- 子女教育
- 家庭和諧
- 企業(yè)咨詢
小貼士
豬腰、蝦仁一定要用新鮮的。蝦仁炒干口感更彈，與豬腰的脆嫩口感有個(gè)配合。此菜中豬腰剞十字花刀也是為了與蝦仁在型制上有個(gè)對(duì)比。氽燙腰花時(shí)保持水滾，開花立即撈出，燙老了影響口感。