豬腰
木耳小貼士
1、腰花一定要切的大小適中，大了不好熟，小了不好看。 2、黃瓜片炒的時間不能過長，這道菜的特點是脆嫩，炒太過不好吃。 3、第二步中提到腰花用清水浸泡，目的在于去腥，醋的作用也在此。如果要簡單的話，腌制的時候加料酒也行，不過味道是不一樣的，愿意嘗試的朋友可以自己選擇哦。
小貼士
1、腰花一定要切的大小適中，大了不好熟，小了不好看。 2、黃瓜片炒的時間不能過長，這道菜的特點是脆嫩，炒太過不好吃。 3、第二步中提到腰花用清水浸泡，目的在于去腥，醋的作用也在此。如果要簡單的話，腌制的時候加料酒也行，不過味道是不一樣的，愿意嘗試的朋友可以自己選擇哦。
