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菊花茄子

菊花茄子

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主料

茄子 小暑宜食
0
香菇
0
鮮蝦仁
0
油炸花生米
0
剁椒
0
淀粉
0

佐料

鹽 、 蔥 、 蠔油 、 生抽 、 糖 、 清水

制作方法

小貼士

深情“椒”代： 1、花生碎一定要最后放，才能保持其香脆口感 2、切茄子的時候下面墊兩根筷子，可防止一刀到底 3、喜歡油炸的筒子，再把茄子切花刀后直接入油鍋炸熟即可，無需再蒸

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