小麥粉
細(xì)面手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制云吞面，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 云吞面:皮薄餡大,滑嫩誘人
- 來源@B站 : 玲食妹Linda
小貼士
此面特點(diǎn)；顏色清淡、湯汁鮮美、面條滑潤、云吞鮮香。 溫馨提示； 1、云吞面團(tuán)一定要合的硬一些，搟的面皮越薄越好，然后用刀切成三角形面片比較好用。 2、如沒有雞湯，可用原湯放雞粉、胡椒粉和鹽調(diào)味也可以代替，或用濃縮雞汁也不錯(cuò)。 3、餡料里放入少許韭黃味道會(huì)非常好，沒有韭黃可不放，或放一些蝦仁小油菜等，味道也很鮮美。
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