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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
蔥 、 食油 、 鹽 、 蠔油 、 白糖 、 生抽
小貼士
茄子用鹽水泡微軟后擠干水分再煎，不那么吸油還不易變黑。 土豆用水煮半熟再煎，能縮短煎的時(shí)間。
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