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小貼士

蝎子處理方法： 首先要放尿，就是把蝎子在溫水的時候下鍋，直到燙死，撈起洗凈。 這里有兩點要注意： 1.要在溫水（大約40℃）時放蝎子，這樣蝎子才會放尿，如果直接放到熱水里，蝎子一下子就死了，就不會放尿了。 2.蝎子剛下鍋時會不停地往上爬，不要慌張，謹記一點：筷子是蝎子最大的敵人，把他們撥回到水里就好了。溫度大概到60－70℃時，蝎子就死光光了，可以撈起用水沖干凈， 該湯甘甜清潤，常食之不僅有良好的祛風、解毒、止痛、通絡的功效，而且對于消化道癌、食道癌、結腸癌、肝癌均有療效。