南瓜
牛腩小貼士
1、第一次做南瓜盅時，將牛腩加了調(diào)味料直接放在生的南瓜里一起蒸，結(jié)果蒸了好久南瓜的底部還是沒有熟透，所以南瓜一定要先蒸至八分熟，然后再和牛腩一起蒸，這樣出來的成品南瓜軟糯，牛腩酥軟，口感都很好。 2、南瓜要選面一點的，牛腩要肥瘦相間最好帶筋的 3、將南瓜盅從鍋中取出時，要戴好隔熱手套，以免燙到
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小貼士
1、第一次做南瓜盅時，將牛腩加了調(diào)味料直接放在生的南瓜里一起蒸，結(jié)果蒸了好久南瓜的底部還是沒有熟透，所以南瓜一定要先蒸至八分熟，然后再和牛腩一起蒸，這樣出來的成品南瓜軟糯，牛腩酥軟，口感都很好。 2、南瓜要選面一點的，牛腩要肥瘦相間最好帶筋的 3、將南瓜盅從鍋中取出時，要戴好隔熱手套，以免燙到