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復制豆腐
復制豆腐
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主料
豆腐
夏至宜食
4片
蒸熟的干貝
5錢
輔料
熟火腿肉
5錢
水發(fā)口蘑
5錢
熟雞皮
5錢
干牡蠣肉
8錢
時令菜心
5錢
肉清湯
5兩
雞蛋清
2個
濕淀粉
1兩
佐料
胡椒粉
、
味精
、
精鹽
、
雞油
、
熟豬油
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