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主料

茄子 夏至宜食

1斤

輔料

佐料

泡紅辣椒 、 蔥花 、 姜末 、 蒜末 、 醬油 、 白糖 、 醋 、 精鹽 、 味精 、 紹酒 、 肉湯 、 芝麻油 、 熟豬油 、 熟菜油

制作方法