鴨翅小貼士
想做點鹵味來吃。又懶得翻一大堆香料出來。 做蘇滬甜味風格的吧。再容易不過了 原料好的只需要醬油和糖就可以。 如果怕腥。可以加一些生姜。料酒。和山楂或者幾滴醋 原料的比例就跟蘇式紅燒肉 一樣。一般以1斤肉1兩糖為宜 也不需要高壓鍋。也不需要長時間燉煮。 重點就只在于燜1夜。便于入味
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小貼士
想做點鹵味來吃。又懶得翻一大堆香料出來。 做蘇滬甜味風格的吧。再容易不過了 原料好的只需要醬油和糖就可以。 如果怕腥。可以加一些生姜。料酒。和山楂或者幾滴醋 原料的比例就跟蘇式紅燒肉 一樣。一般以1斤肉1兩糖為宜 也不需要高壓鍋。也不需要長時間燉煮。 重點就只在于燜1夜。便于入味