臘排骨
泡姜小貼士
臘排骨經(jīng)過腌和熏的過程，未剁碎前，先下鍋煮七八分鐘，再洗凈，有利于去除有害物質(zhì)。 海帶要提早泡發(fā)兩小時(shí)。 別看了是臘排骨，燉出來表面漂浮一層油，這道菜不要用油了。
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小貼士
臘排骨經(jīng)過腌和熏的過程，未剁碎前，先下鍋煮七八分鐘，再洗凈，有利于去除有害物質(zhì)。 海帶要提早泡發(fā)兩小時(shí)。 別看了是臘排骨，燉出來表面漂浮一層油，這道菜不要用油了。