牡蠣
雞蛋小貼士
1、牡蠣一定要瀝干水份，這樣牡蠣在翻炒的時(shí)候不會(huì)過(guò)多的出水。 2、在打雞蛋液的時(shí)候，加入少許的涼開(kāi)水，這樣能防止雞蛋口感老化。 3、牡蠣自身很鮮，無(wú)需再放雞精類的來(lái)增鮮味。
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小貼士
1、牡蠣一定要瀝干水份，這樣牡蠣在翻炒的時(shí)候不會(huì)過(guò)多的出水。 2、在打雞蛋液的時(shí)候，加入少許的涼開(kāi)水，這樣能防止雞蛋口感老化。 3、牡蠣自身很鮮，無(wú)需再放雞精類的來(lái)增鮮味。