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雞毛菜

雞毛菜涼甘

霜降時節(jié) 慎食原理及依據(jù)

雞毛菜

17低熱量(千卡)

1.5 蛋白質(zhì)(克)

0.3無脂肪

2.7 低碳水化合物

營養(yǎng)成分

健康數(shù)據(jù)

看葉片: 選擇葉片鮮綠、肥厚且無黃葉，無病蟲害痕跡。

看莖部: 莖稈嫩白或淡綠色，細(xì)小緊實(shí)，切口新鮮不干癟。

看整體: 植株緊湊，葉片未展開為佳，無萎蔫現(xiàn)象。

看新鮮度: 手感濕潤而不黏手，聞起來有清新自然的蔬菜香味。

存儲建議:: 雞毛菜儲存時應(yīng)保持新鮮。購買后盡快食用，如需短期保存，可將未清洗的雞毛菜放入保鮮袋內(nèi)，密封后置于冰箱冷藏室中，溫度控制在0-4℃為宜。建議2-3日內(nèi)食用完畢，避免葉片變黃、營養(yǎng)流失及口感變差。

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