65
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
16
碳水化合物
61
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看顏色
成熟的無(wú)花果顏色深。如果那種特別青的，應(yīng)該是還沒(méi)有成熟，沒(méi)成熟的口感不好，不能選。
2、看大小
大個(gè)的不僅成熟且果肉飽滿，大個(gè)的水分也會(huì)比較充足。無(wú)花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了。
3、看尾部
無(wú)花果尾部的口如果開的太大，就會(huì)很容易進(jìn)去灰塵。所以選口小一點(diǎn)的，能避免里面有細(xì)菌。
4、看整體
要選整體完好，沒(méi)有破損，沒(méi)有腐爛、沒(méi)有表皮皺皺的失去水分的果子。
- 手感
- 條件允許的情況下，可以上手捏一捏。如果表面特別硬的，應(yīng)該是沒(méi)有熟透的無(wú)花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。
- 時(shí)令
- 無(wú)花果成熟期一般在每年的7到8月，這個(gè)時(shí)候在市面上就可以買到新鮮的無(wú)花果了，一直能買到10月份。
- 存儲(chǔ)建議:
- 無(wú)花果在常溫睛不耐貯藏，用報(bào)紙包好再放進(jìn)冰箱，這樣可以保存幾天。鮮果用200——300mg/L山梨酸處理，可減少霉菌為害，用50%苯來(lái)特浸果20分鐘，可控制果腐。新鮮的無(wú)花果很難久存，建議制成無(wú)花果干、果脯、果醬、果汁等。
开封市|
淄博市|
永登县|
安溪县|
苍梧县|
澄城县|
新郑市|
永清县|
石狮市|
太康县|
阳春市|
海盐县|
呼伦贝尔市|
清水河县|
南开区|
望城县|
凤城市|
颍上县|
栾川县|
仁怀市|
方山县|
高邑县|
孟村|
平远县|
理塘县|
凤台县|
阳原县|
布拖县|
大田县|
宜都市|
阿坝县|
东乡|
镇远县|
和顺县|
普兰县|
政和县|
多伦县|
安西县|
富民县|
项城市|
赤城县|
