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白蘿卜

白蘿卜

夏至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
白蘿卜
23 熱量(千卡)
0.9 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
5 碳水化合物
26 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
白蘿卜的口感特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: 1. 脆嫩:新鮮的白蘿卜口感脆嫩,咬下去有一種爽脆的感覺。 2. 多汁:白蘿卜含水量高,吃起來(lái)口感水潤(rùn),有豐富的汁液。 3. 清甜:白蘿卜本身含有較高的糖分,因此其味道帶有一絲清甜。 4. 略帶辛辣:部分品種的白蘿卜會(huì)略帶辛辣味,尤其是煮熟后更為明顯。 5. 無(wú)特殊氣味:相比其他一些根莖類蔬菜如土豆、胡蘿卜等,白蘿卜沒有特殊的氣味,更容易被大眾接受。
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