72
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(克)
0.1
脂肪
17.3
碳水化合物
45
血糖指數(shù)(GI)
- 口感特點
- 牛蒡口感特點表現(xiàn)為:新鮮牛蒡肉質堅實且有嚼勁,烹飪后仍能保持一定的脆度。其味道微苦回甘,可吸收湯汁豐富菜肴口味,常見于燉煮、炒菜或制作茶飲,是提升料理層次感的優(yōu)質食材。
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