31
熱量(千卡)
1.4
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
7.4
碳水化合物
- 口感特點(diǎn)
- 紫球甘藍(lán)口感鮮美，其球狀葉片緊實(shí)且富含水分，烹飪后質(zhì)地較脆，略帶甜味。與普通甘藍(lán)相比，紫球甘藍(lán)含有豐富的花青素，賦予其獨(dú)特的紫色外觀和微妙的果香味，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且為菜肴增添了色彩與層次感。
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