舟山梭子蟹主要分布于北緯29°30′～北緯31°的近岸淺海區(qū)域，水深范圍在10至50米，以10至30米泥沙底質(zhì)的海區(qū)群體最為密集。舟山市位于東海大陸架，海底平坦，水質(zhì)優(yōu)良，多種水團(tuán)交匯，為海洋生物提供良好的繁殖、索餌和越冬條件。同時，政府支持梭子蟹養(yǎng)殖，會定期投放蟹苗，讓其在海域中自然生長。

舟山梭子蟹主要產(chǎn)于中國浙江省舟山市，舟山是全國唯一以群島建制的地級市，四面環(huán)海，屬于東海海域。其中的沈家門漁港被譽(yù)為世界三大漁港之一，瀕臨中國最大的漁場，擁有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件。

舟山梭子蟹以其個頭肥大、體質(zhì)豐滿、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營養(yǎng)價值高而著稱。蟹腿堅(jiān)硬且有力，蟹肉呈絲狀，彈牙鮮美，不需要蘸任何調(diào)料就已經(jīng)很美味。尤其是雌蟹紅膏滿蓋，將紅膏和蟹肉一起吃，味道特別棒。

舟山梭子蟹的捕撈方式多樣，包括籠捕、流網(wǎng)捕、張網(wǎng)等。其中，流網(wǎng)捕得的梭子蟹因活力好、質(zhì)量上乘而備受推崇。捕撈上來的梭子蟹會經(jīng)過精心挑選和處理，然后迅速運(yùn)往市場或加工廠進(jìn)行銷售或加工。