32
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
7.1
碳水化合物
- 外觀
- 1. **顏色與外觀**：選擇葉片鮮綠、色澤明亮且無(wú)黃斑或病蟲害的蘿卜葉，整體形態(tài)飽滿且無(wú)枯萎。
2. **質(zhì)地新鮮**：觸摸葉片應(yīng)感覺柔韌有彈性，莖部硬實(shí)不軟爛，說(shuō)明新鮮度較高。
3. **氣味清香**：優(yōu)質(zhì)的蘿卜葉聞起來(lái)帶有自然的清新香味，沒有腐臭或其他異味。
4. **大小適中**：盡量選擇葉片完整、大小均勻的蘿卜葉，便于烹飪和食用。
5. **季節(jié)適宜**：秋季是蘿卜葉生長(zhǎng)旺盛且營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候，此時(shí)購(gòu)買最為理想。
綜合以上標(biāo)準(zhǔn)，可以選出品質(zhì)上乘的蘿卜葉。
- 存儲(chǔ)建議:
- 蘿卜葉儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持新鮮，購(gòu)買后盡快放入塑料袋或保鮮膜中密封，放置于冰箱冷藏室。為防止葉片脫水變黃，可在袋內(nèi)放濕布或廚房紙巾保濕。建議在2-3天內(nèi)食用完畢，以保持最佳口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如需長(zhǎng)期保存，可焯水后冷凍。
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