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豌豆(食用豆莢)的營養(yǎng)成分
42千卡/176千焦
分類 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 42千卡 2%
蛋白質(zhì) 2.8g 5%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 7.55g 3%
- -
GI 42 -
膳食纖維 2.6g 10%
嘌呤 86mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.02g -
多不飽和脂肪酸 0.09g -
礦物質(zhì)
4mg 0%
53mg 8%
200mg 10%
24mg 8%
43mg 5%
6.17mg -
10.92mg -
2.08mg 14%
0.27mg 2%
- -
0.7μg 1%
- -
0.08mg 10%
- -
- -
- -
- -
- -
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- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A 326.1μg 41%
維生素D - -
維生素E 0.39mg 3%
維生素K 25μg 31%
維生素B1 0.15mg 11%
維生素B2 0.08mg 6%
維生素B6 0.16mg 11%
維生素B12 - -
維生素C 60mg 60%
煙酸 0.6mg 4%
葉酸 42µg DFE 10%
泛酸 0.75mg 15%
生物素 - -
膽堿 17.4mg 3%
氨基酸
亮氨酸 228mg -
異亮氨酸 161mg -
甲硫氨酸 11mg -
蘇氨酸 99mg -
賴氨酸 202mg -
色氨酸 27mg -
纈氨酸 273mg -
苯丙氨酸 90mg -
胱氨酸 32mg -
萜類
葉黃素 740μg -
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